Matjestopf
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Matjestopf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Matjesfilets | 12 Stück |
| Sahne 30% Fett | 250 ml |
| Joghurt 10% Fett | 2 Becher |
| Zitronen frisch | 2 Stück |
| Zucker | 50 g |
| Lorbeerblätter | 3 Stück |
| Wacholderbeeren | 10 Stück |
| Gewürznelken | 6 Stück |
| Zwiebeln | 300 g |
| Äpfel säuerlich | 400 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)539 (129)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate13,0 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)539 (129)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate13,0 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Matjesfilets eine Stunde wässern. Die Zitronen auspressen und den Saft mit Joghurt, Sahne, Zucker, Pfeffer und Salz verrühren. Wacholderbeeren, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln und Äpfel unter die Soße mischen. Matjesfilets abgießen und die Soße über die Fischfilets gießen. Zugedeckt mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Dazu schmecken kleine Pellkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****8
vom
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