1.Die Birne halbieren, entkernen, fein würfeln und mit alle Zutaten verrühren und auf einem Toast genießen.

2.*Link zu: Vorrat: Holunder - ein wahrer Freund und Frischkäse: Joghurt in ein mit einen Passiertuch ausgelegtes Sieb geben, zudecken, mit einem Stein o.ä. beschweren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Aus der Molke lassen sich tolle Drinks mixen. Den Frischkäse nach Belieben weiter verarbeiten.