Kräuterkartoffel mit Hütten-Käse-Dipp
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kräuterkartoffel mit Hütten-Käse-Dipp 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| gehackte Petersilie | ½ Bund |
| gehackter Thymian | ½ Bund |
| grobes Meersalz | etwas |
| FÜR DEN HÜTTENKÄSE-DIPP | etwas |
| gelbe, rote Paprikaschote | 1 je |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Hüttenkäse | 300 gr. |
| Magerquark | 150 gr. |
| geriebener Käse | 2 EL |
| süßer Senf oder auch Balsamicosenf | 2 TL |
| Currypulver | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 TL |
| Zucker oder Süßstoff nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)334 (80)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)334 (80)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kartoffeln gründlich waschen und gut abtrocknen. Kräuter grob hacken. Kartoffeln einzeln auf Alufolie setzten, mit Salz und Kräutern bestreuen, zusammenwickeln und im Backofen unter dem Grill ca 20 min backen. Für den Hüttenkäsedipp Paprikaschoten in sehr feine Würfel schneiden und die Knoblauchzehe zerdrücken. Hüttenkäse mit dem Quark glattrühren. Paprikawürfel, Knoblauch, Käse, Senf, Currypulver und Zitronensaft unterrühren. Mit Zucker oder Süßstoff abschmecken und mit den Kartoffeln servieren.
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vom
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