Bratkartoffel-Pfanne
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 gr. |
| rote, grüne, gelbe Paprikaschote | 1 |
| Lauchzwiebeln | 4 |
| Rosmarin-Zweig | 1 |
| Kabanossi | 150 gr. |
| Öl | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| saure Sahne | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffel schälen und in gleichgroße Spalten schneiden. Paprikaschoten und Lauchzwiebel putzen. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Lauchziebeln in Ringe schneiden. Rosmarien putzen und die Nadeln abstreifen. Kabanossi in Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelspalten und Paprikaschoten darin andünsten, ca 12 min braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln, Kabanossischeiben und Rosmarin hinzufügen, gründlich vermengen und weitere 4 min braten. Saure Sahne in die Mitte geben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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