Orientalisches Rendevous

Zubereitung

• Marinierte rote Zwiebeln:

  1. Die geschälten Zwiebeln in sehr feine halbe Ringe schneiden und mit den restlichen Zutaten marinieren. Wirklich sehr oft immer wieder durchwalken und mind. 2 Std marinieren.

• Curry-Minz-Dip:

  2. Alle Zutaten dafür zusammenmischen und mind. eine Std ziehen lassen.

• Jufkazigarren 1:

  3. Hackfleisch in wenig Öl mit Zwiebel, Knoblauch und Chili krümelig braten. Nach Geschmack würzen und auskühlen lassen. Die Jufkateigblätter richtig nass machen und mit jeweils 2 EL Hackfleisch und dann etwas Rukola an der oberen Seite belegen und zu einer Zigarre zusammenrollen. Ränder dabei einschlagen. Die Rollen im schwimmenden heißen Fett in einer Pfanne knusprig ausbraten und dann auf Küchenkrepp entfetten. Bei 80° im Ofen warmstellen, bis alles fertig ist.

• Jufkazigarren 2:

  4. Den Feta in Scheiben schneiden, auf den nassen Teig legen und würzen. Genauso wie bei den anderen weiter verfahren.

• Anrichten:

  5. Jeweils 2 Hackfleisch und eine Fetazigarre auf einem Teller anrichten und die marinieren Zwiebeln und den Dip dazu anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von tigerlili1972
  vom 27.08.2012

  
• Weiterlesen