Creme brulee Names Jasmin

Zubereitung

• 1. Milch mit Zucker + Vanillemark,sowie der Schote zum Kochen bringen,Teebeutel darin 5 Min ziehen lassen

• 2. Schote entfernen

• 3. Sahne in die Milch rühren,Eier mit Eigelbe verquirlen,dann in die Milchmischung rühren.Likör einrühren

• 4. Nun auf 4 Förmchen verteilen und auf mittler Schiene im Backofen bei 100 C ca 60 Min garen.

• 5. Dann abkühlen lassen und 5 Std in den Kühlschrank stellen.Kurz vor dem servieren mit Zucker bestreuen und gold braun karamellisieren,( unterm Grill des Backofens oder mit einem Flambierbrenner )

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  Rezept von s****r
  vom 22.08.2012

  
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