Name: Hähnchenragout auf Mexicanische Art
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Blattspinat; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 600 Gramm hähnchenfilet; 3 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 TL Curry; 1 EL Mehl; 500 ml Brühe; 1 Dose Mexicogemüse; 250 Gramm Reis

Hähnchenragout auf Mexicanische Art

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat	250 Gramm
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
hähnchenfilet	600 Gramm
Öl	3 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Curry	1 TL
Mehl	1 EL
Brühe	500 ml
Mexicogemüse	1 Dose
Reis	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Reis wie gewohnt kochen. Tiefgefrorener Spinat und 75 ml Wasser in einem Topf geben zugedeckt aufkochen.Bei mittlerer Hitze 5 min kochen zwischendurch umrühren.Zwiebel fein hacken.Knoblauch durch eine Presse drücken.Fleisch würfeln.Fleisch anbraten.Zwiebel und Knoblauch zufügen.Kurz weiterbraten.
2.Mit Salz würzen. Mit Curry und Mehl besträuben, kurz anschwitzen.Brühe zugießen, aufkochen.Zugedeckt 5 min köcheln lassen.Mischung abtropfen lassen.Mit dem Spinat zufügen.Kurz köcheln lassen . Reis dazu servieren.
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Rezept von n****3
vom 14.08.2012

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