Buntes Käsegebäck

Name: Buntes Käsegebäck - einfach - von Honeybee
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; 200 g alter Gouda; 200 g Butter; 2 Eigelb; 1 Ei; 2 EL Kümmel; 2 EL Mohn; 2 EL Sesam; 2 EL gehackte Pistazien; 2 EL gehackte Mandeln

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 g
alter Gouda	200 g
Butter	200 g
Eigelb	2
Ei	1
Kümmel	2 EL
Mohn	2 EL
Sesam	2 EL
gehackte Pistazien	2 EL
gehackte Mandeln	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, geriebenen Käse, kleingeschnittene Butter und Eigelb mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem festen Mürbeteig verkneten. Den Teig im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen.
2. Den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Kümmel, Mohn, Sesam, Pistazien oder Mandeln bestreuen. Bei 200°C ca. 10 Min. backen. Die Plätzchen halten sich luftdicht verpackt in einer Keksdose angeblich 4 bis 5 Wochen, bei mir werden sie nie so alt.
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Rezept von Honeybee
vom 09.10.2008

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