Gefüllte Peperoni gebacken ala sara

55 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Peperoni frisch 2 grosse
Zucchini 1 klein
Karotte 1 klein
Frischkäse fettarm 2 EL
Emmentaler gerieben 1 EL

Zubereitung

Peperoni deckel weg schneiden und entkernen. zucchini karotte und den resten (deckel) der peperoni ganz klein schneiden. frischkässe und der geriebener kässe mit darunter geben und gut vermischen das ganze dan in die peperoni fühlen und in den backoffen bei ca 180crad bis es gut weich und durch ist ca 30 min bis 40 min. dazu mache ich reis oder kartoffeln oder wen ganz gesund noch salat dazu

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