Plätzchen : Mandel- Spekulatius
1 Std 50 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 50 Gramm |
| Zucker | 125 Gramm |
| V.- Zucker | 1 pck. |
| Ei | 1 |
| Zimt | ½ TL |
| je 1 Msp. Nelken- und Kardamonpulver | etwas |
| Kakaopulver | ½ TL |
| abger. Schale einer Zitrone | etwas |
| gemahlene Mandeln | 75 Gramm |
| geh. Mandeln | 125 Gramm |
| kalte Butter | 125 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2213 (529)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate42,5 g
Fett37,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1. Alle Zutaten ( ausser die geh . Mandeln ) zu einem glatten Teig verarbeiten . In eine Folie gewickelt 30 Min. kalt stellen. Die geh. Mandeln und etwas Mehl auf eine Arbeitsplatte streuen. Teig darauf ca. 5 mm. dick ausrollen. Herzen. Sterne , u.s.w. ausstechen. Die Figuren mit den Mandeln nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen . ( ca. 200 Grad ). Als die Kinder klein waren , habe ich die Plätzchen burnt mit Guß , Perlen u.s.w. verziert.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****s
vom
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