Hier wird nicht gemeckert ... ;-)

Rezept: Hier wird nicht gemeckert ... ;-)
... Ziege trifft Apfel ...
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... Ziege trifft Apfel ...
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
120 Gramm
Äpfel frisch
0,5
Zimtstange
1 Esslöffel
Zucker
1 Blatt
Gelatine weiß
60 Gramm
Ziegenfrischkäse
1 Esslöffel
Milch
0,5
Apfel frisch
1 Teelöffel
Wildblütenhonig
1 Esslöffel
Walnussöl
2 Spritzer
Zitronensaft
2
Walnusskerne
1 Stängel
Thymian frisch
Zimtpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
962 (230)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
16,5 g
Fett
15,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Äpfel vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zimtstange und Zucker in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken. Zugedeckt etwa 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zimtstange entfernen. Äpfel pürieren.
3
Auf ein Brettchen Backpapier legen. Zwei Dessertringe darauf stellen. Apfelpüree etwas erwärmen. Gelatine gut ausdrücken, in dem Apfelpüree auflösen. Püree in die Dessertringe verteilen und ca. eine Stunde kalt stellen
4
Ziegenfrischkäse mit der Milch glattrühren. Wenn das Apfelpüree fest genug ist darauf streichen und nochmals 20 Minuten kalt stellen.
5
Honig mit Öl und Zitronensaft verrühren. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Walnüsse grob hacken. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen. Alles miteinander vermengen.
6
Die Äpfel mit dem Käse vorsichtig aus den Dessertringen lösen. Zusammen mit den Äpfeln auf Tellern anrichten. Nach Lust und Laune garnieren.

KOMMENTARE
Hier wird nicht gemeckert ... ;-)

Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
ein prima dessert finde ich da kann man wirklich nicht meckern glg gabi
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Ja lasse ich mir gefallen !! LG Gina
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
Toll angerichtet, Das liest sich super LG Tandora
Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
da kann man garnicht meckern köstlich 5***** dafür.g.l.g
Benutzerbild von leckermutzi
   leckermutzi
Schöne Idee und ganz toll angerichtet!!! 5***** LG Simone

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