Zucchini mit Mettklößchen

Zubereitung

• 1. Toastbrot in lauwarmem Wasser einweichen, ausdrücken, mit Hackfleisch, 1 Zwiebel,Ei und Senf vermengen, salzen und pfeffern.

  2. Kleine Klößchen formen und in 1 EL. Butter goldbraun braten, warm stellen.

  3. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, restl. Zwiebeln in der restl. Butter glasig dünsten, Zucchini zugeben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Salbei grob zerkleinern, mit Wein zum Gemüse geben und zugedeckt etwa 7 Min. gar dünsten.

  5. Fleischbällchen darauf anrichten.

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  Rezept von m****a
  vom 05.08.2012

  
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