Mandelkrokant

Zubereitung

• 1. Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis der Zucker beginnt hellbraun zu werden.

  2. Dann die Mandelstifte zufügen und unter ständigen Rühren karamellisieren.

  3. Sobald eine gleichmäßige Bräune erreicht ist, die Mandelmasse auf ein Backpapier stürzen. Gleichmäßig platt drücken und vollkommen auskühlen lassen!

  4. Jetzt in kleine Stücke brechen.

  5. Nun wünsche ich guten Appetit beim Naschen!

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  Rezept von guben1966
  vom 30.07.2012