Mandelkrokant

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Mandeln in Stiften 250 g
Zucker 185 g
Halbbitter-Kuvertüre etwas

Zubereitung

mandeln auf einem backblech verteilen.........bei kleiner hitze rösten bis sie etwas farbe (nicht bräunen) bekommen haben.....den zucker unter ständigen rühren in einer pfanne schmelzen...... mandeln zugeben und unterrühren.......wenn die mandeln geräusche von sich geben.......mit hilfe zweier teelöffel kleine häufchen auf ein backpapier setzen und trocknen lassen.......kuvertüre im wasserbad schmelzen.........die häufchen damit überziehen.

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