Name: Moussaka nach ägyptischer Art
Total time: 135 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 2 Stk. Auberginen frisch; 4 Stk. Paprika; 3 Stk. Zucchini; 4 Dosen Tomate; 1 Tube Tomatenmark; 3 Stk. Zwiebeln; 1 Päckchen Käse geraspelt z.B. Mozarella; 1.200 gr. Rinderhack; 1 Öl; 1 Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Chili

Moussaka nach ägyptischer Art

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Auberginen frisch	2 Stk.
Paprika	4 Stk.
Zucchini	3 Stk.
Tomate	4 Dosen
Tomatenmark	1 Tube
Zwiebeln	3 Stk.
Käse geraspelt z.B. Mozarella	1 Päckchen
Rinderhack	1200 gr.
Öl	1
Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Chili	1

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Gemüse und eine Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl andünsten. Tomatenmark und ein wenig vom Tomatensud der Dosentomaten hinzufügen. Mit diversen Gewürzen würzen. Etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
2.Hackfleisch andünsten. Zwei Zwiebeln hacken und hinzufügen. Mit diversen Gewürzen würzen.Etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
3.Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Hackfleisch, Gemüse und geriebenen Käse schichten und nochmals abgedeckt ca. eine dreiviertel Stunde bei ca. 200 Grad im Backofen überbacken.
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Rezept von Maikchen
vom 28.07.2012

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