Glühender Schnee

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Gelatine4 Blatt
Eiweiß2
Zucker40 g
Apfelmus6 EL
Saft einer Zitrone etwas
Sahne¼ Liter
Vanillezucker1 Pk
entsteinete Sauerkirschen aus dem Glas4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Gelatine in einer Schüssel in kaltem Wasser einweichen . Eiweiß steif schlagen . Zucker nach und nach einrieseln lassen . Apfelmus und Zitronensaft unterheben .

    2. Gelatine ausdrücken . In einem Topf mit wenig heißem Wasser auflösen .Etwas abkühlen lassen . Unter Rühren in die Eiweiß - Apfelmus - Masse geben .In vier Gläser füllen und 30 minuten im Kühlschrank erstarren lassen

    3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen .

    4. Mit Sahne und Sauerkirschen garniert servieren

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