Pellkartoffeln mit Leinölquark
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 500 g |
| Speisequark nach Ernährungseinstellung | 250 g |
| frisches Leinöl | 150 ml |
| Zwiebel | 1 mittelgross |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1019 (244)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett9,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben, die Zwiebel klein würfeln und unter den Quark ziehen, mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken und das Leinöl dazugeben. Es muß eine geschmeidige Masse werden, ansonsten einen Schuß Milch dazugeben.
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vom
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