Name: Pfirsich-Sekt-Torte
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 60 g Zucker; 150 g Haselnüsse gemahlen; 150 g Schokolade geraspelt; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver auf kaltem Wege; 1 ½ Dosen Pfirsiche; 2 Piccolo Sekt oder gleiche Menge Pfirsichsaft; ½ l Sahne; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Päckchen Sahnesteif; Aprikosenmarmelade

Pfirsich-Sekt-Torte

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3
Zucker	60 g
Haselnüsse gemahlen	150 g
Schokolade geraspelt	150 g
Vanillepuddingpulver auf kaltem Wege	2 Päckchen
Pfirsiche	1 ½ Dosen
Sekt oder gleiche Menge Pfirsichsaft	2 Piccolo
Sahne	½ l
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahnesteif	3 Päckchen
Aprikosenmarmelade	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die ersten vier Zutaten zu einem Teig verrühren und in einer gefetteten Springform bei 170 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Den erkalteten Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Pfirsichspalten belegen. Vanillepuddingpulver mit dem Sekt oder dem Saft verrühren.
2.Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unter die Puddingmasse heben. Den Boden mit einem Tortenring umgeben, die Masse darauf verteilen und über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren mit Schokoraspeln bestreuen.
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Rezept von w45helga
vom 30.07.2012

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