Kärtner Kasstrudel

einfach
Kärtner Kasstrudel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig fertig ausgerollt2 Stück
Kartoffel gekocht3
Topfen bröslig500 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Ei1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln zerstampfen. Topfen unterrühren und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteige entrollen und je mit der Hälfte der Masse bestreichen, von allen Seiten einschlagen, einrollen und mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann jeden Strudel in je 2 Teile schneiden und servieren.

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