Zuerst schält und würfelt man die zwiebel. Die Würfel sollten fein sein. Anschließend das fett erhitzen und die Zwiebeln glasig schwitzen. Dannach das Mehl einrühren,dann Wasser,Sahne und den Brühwürfel dazugeben. Wenn die Soße zu flüssig ist, einfach noch etwas einkochen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren. Schmeckt toll zu reis und Nudeln,Ebly etc.