1. Home
  2. Rezept
  3. leckerer Käsekuchen mit Rosinen

leckerer Käsekuchen mit Rosinen

1 Std 30 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl180 g
Backpulver1 Msp
Zucker50 g
Ei1
Salz1 Prise
Butter90 g
Eier4
Magerquark1 kg
Zucker160 g
Vanillezucker1
Vanilleschote1
abgeriebene Zitronenschale1 TL
Speisestärke80 g
Salz1 Prise
Rosinen120 g
Mehl1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Mehl mit Backpulver vermischen, mit Zucker, Ei, Salz und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

  • 2.Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Teig dünn ausrollen. Springform fetten, mit Teig auslegen, Rand hochziehen, Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

  • 3.Eier trennen. Quark mit 150 g Zucker, Vanillezucker, Vanilleschote, Zitronenschale, Stärke und den Eigelben verrühren. Eiweiße mit übrigem Zucker und Salz steif schlagen. Rosinen mit Mehl mischen, in einem Sieb abstauben.

  • 4.Eischnee und Rosinen vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Masse in die Form füllen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken, kurz vor Ende wieder abnehmen.

  • 5.In der Form auskühlen lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von nicole66
    vom
    Profilbild von nicole66

Auch lecker

Kommentare zu „leckerer Käsekuchen mit Rosinen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich