Spätzle mit Wachteleiern

wir haben eine Plage

von moniundpeter
Spätzle mit Wachteleiern - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
600 g
Mehl
23
Wachteleier
1 Prise
Salz
250 ml
Milch
Butter zum Braten
1
Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken verrühren durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser reiben kurz ziehen lassen.
2
Durch ein Sieb geben und in einer Pfanne mit Butter goldgelb anbraten.
3
Mein Sohn hat neuerdings Wachteln und die legen wie die wilden eigentlich verschwendung für Spätzle aber es hilft halt nix.... war sehr lecker