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Sommerlicher Nudelsalat

1 Stdleicht
Sommerlicher Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln Penne200 gr.
Mayonnaise40 gr.
Naturjoghurt100 gr.
Gekochter Schinken150 gr.
Salatgurke½ Stück
Spitzpaprika rot1 Stück
Schnittlauch frisch½ Bund
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Essig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abkühlen lassen und bei Seite stellen. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken würfeln, die Salatgurke und den Paprika so klein wie möglich schneiden, (am besten geht es mit dem V-Hobel und dem kleinen Stifteleinsatz). Schnitlauch klein schneiden. Unter die abgekühlten Nudeln die klein geschnittenen Zutaten geben, die Mayonaise und das Naturjoghurt drüber geben und alles gut vermengen. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

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