Brei aus roten Linsen

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linsen rot 500 Gramm
Fleischbrühe 1,5 Liter
Karotten gewürfelt 2 große
Zwiebel gewürfelt 4 mittelgross
Petersilie glatt gehackt 0,5 Bund
Salz 1
Pfeffer aus der Mühle schwarz 1
Speise-/Suppenwürzen 1
Olivenöl 2 Esslöffel

Zubereitung

1.Die Linsen in der Brühe zum Kochen bringen.

2.Die Karotten und Zwiebelwürfel andünsten.

3.Die Linsen immerwieder umrühren. Nach ca. 25 Min. wird aus den Linsen eine breiige Masse.

4.Zum Schluss die Karotten und Zwiebelwürfel beigeben die Petersilie hinzufügen und abschmecken!

5.500 Gramm Rote Linsen enthalten ca. 126 g Eiweis, für eine Diät oder für Bodybuilder eine schöne Abwechslung.

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