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rhababer träumchen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rhabarber1 kg
Zucker200 gr
Vanilleschote ausgekratzt1
Zimtstange1
amaretto2 el
Mascarpone250
Joghurt fettarm250
Zucker100 gr.
Vanilleschote ausgekratzt1
Zitrone unbehandelt1
Amarettini Mandelkekse250
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.rhabarber schälen und in stücke schneiden,mit dem zucker der vanille der zimt stange und dem amaretto ein kompot kochen. mascarpone,joghurt,zucker,vanilleschote und saft und schale der zitrone mit einem mixer miteinander verrühren.

  • 2.mandelkekse in einen gefrierbeutel füllen und mit dem nudelholz zu bröseln zerkleinern. vanille und zimt aus dem kompot entfernen. in einem schönen glas erst etwas kompot dann mascaponecreme und zum schluss brösel drauf streuen.tip:schmeckt auch super mit apfel oder pflaumenkompott

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    Rezept von c****6
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