Bruschette
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bruschette 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| San Marzano Tomaten | 2 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Blätter Basilikum | ein paar |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Tellicherry-Pfeffer a.d.M. | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Chiabatta | 6 Scheiben |
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Zubereitung
1.Die Tomaten halbieren, den Strunk und die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und sehr fein schneiden.
2.Backofen gut vorheizen. Die Brotscheiben auf ein Rost legen und schön von beiden Seiten anrösten
3.Etwas Olivenöl erhitzen und die Tomaten mit dem Knoblauch kurz darin unter rühren erhitzen.
4.Auf das geröstete Brot verteilen und mit fein gezupften Basilikumblätter bestreuen. Noch kurz mit der Pfeffermühle drüber und sofort geniesen.
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vom
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