Blukoli Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl | 250 g |
| Broccoli | 250 g |
| karotten i.Scheiben | 2 |
| Zitrone | 3 Scheiben |
| Walnüsse | 15 Hälften |
| Weißweinessig | 6 Eßl |
| Walnußöl | 6 Eßl |
| Pfeffer,Salz,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1067 (255)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate59,8 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Blumenkohl und Brokkolie in kleine Röschen verteilen und mit den Karotten + Zitronenscheiben jeweils in Salzwasser bissfest garen.
2. Öl,Essig verschlagen,mit Salz ,Pfeffer und Zucker würzen.
3. Gemüse über einem Sieb abtropfen lassen,Marinade über das heiße Gemüse gießen + gut druchmengen,dann auskühlen lassen.
4. Walnüsse grob hacken zum Salat geben,nochmals abgeschmeckt servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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