Möhren kuchen

Rezept: Möhren kuchen
zutaten für 1 Kuchen...super lecker und eine gesunde kuchenalternative
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zutaten für 1 Kuchen...super lecker und eine gesunde kuchenalternative
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
4
Karotten
160 Gramm
Zucker
160 Gramm
Mehl
120 Gramm
Butter
100 Gramm
Haselnüsse
0,5 Pk.
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2110 (504)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
52,1 g
Fett
30,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Möhren kuchen

Als erstes schmelzen wir die Butter in einem kleinen Topf. Anschließend werden die Karotten mit einer Reibe klein geraspelt. Um Zeit zu sparen kann man die geraspelten Karotten in einem Küchentuch ausdrücken, solange bis die ganze Flüssigkeit hinaus gepresst ist. Die Eier, Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Das Mehl, Backpulver, Haselnüsse und die gepressten Karotten dazugeben. Den fertigen Teig nun in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 25 Min. backen. Je nach belieben kann man auch mehr Haselnüsse verwenden. Ich persönlcih mag diese Variante am liebsten, aber wer lieber das süßere möchte kann den Kuchen auch nach dem abkühlen mit Schokoladenkuvertüre bestreichen. Guten appetit

KOMMENTARE
Möhren kuchen

   Mikesch
..und schmecken tut er fabelhaft ;)
   Mikesch
25 min Backzeit ist genial für den Sommer, werde versuchen...;)

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