Name: Lasagne mit Schinken
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 500 gr. Spargel frisch; Salz; 1 TL Butter; 1 Prise Zucker; 400 gr. TK-Blattspinat; 3 EL Butter; 2 EL Pinienkerne; 2 EL Mehl; 150 ml Milch; Pfeffer; Muskatnuss; 1 packung 200gr) Schwarzwälder Schinken; 9 Lasagneplatten Grüne; 80 gr. Käse gerieben

Lasagne mit Schinken

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spargel frisch	500 gr.
Salz	etwas
Butter	1 TL
Zucker	1 Prise
TK-Blattspinat	400 gr.
Butter	3 EL
Pinienkerne	2 EL
Mehl	2 EL
Milch	150 ml
Pfeffer	etwas
Muskatnuss	etwas
200gr) Schwarzwälder Schinken	1 packung
Lasagneplatten Grüne	9
Käse gerieben	80 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Spargel vorbereiten,in stücke schneiden,in Salzwasser mit Butter,Zucker 10 Min.garen.Abtropfen lassen 150 ml Spargelwasser auffangen. Spinat in 1 EL Butter 2.3 Min. dünnsten.Gehackte Pinienkerne zugeben.
2.Soße: Restl. Butter erhitzen,mit Mehl bestreut anschwitzen. Mit Milch,Spargelwasser aufkochen. Mit Salz,Pfeffer,Mußkat würzen.Schinken in Streifen schneiden.
3.Lasagne,einige Schinkenstreifen, Spargel, Spinat Bechamelsoße in die Form schichten,mit Bechamel abschließen. Mit restl. Schinken bestreut servieren.
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Rezept von geld12
vom 07.05.2012

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