Gute - Nacht - Geschichten

Zubereitung

• 1.Kartoffeln mit Schale fast gar kochen

  2.Kartoffeln abkühlen lassen und anschließend pellen

  3.Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Frühstücksspeck umwickeln.Dieser sollte sehr dünn geschnitten sein...

  4.Der Speck wird mit einer Rouladennadel oder Zahnstocher fixiert

  5.Butter oder Margarine in der Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffeln von allen Seiten mit dem Speck braun braten.Sie garen dabei noch nach...

  6.Dazu passt ein gemischter Salat und bei uns gab es ein Spiegelei dazu

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  Rezept von Linus1963
  vom 07.05.2012