1.Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen lassen. Währendessen die Jagdwurst sowie die Zwiebekl in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Wenn beides schön braun ist das Tomatenmark dazu geben und anschließend mit dem Ketchup und etwas Wasser aufgießen. Mit dem Zucker und den restlichen Gewürzen abschmecken.

2.Sollte die Soße zu dünn sein, dass Mehl mit dem Wasser verrühren und zum Andicken verwenden. Abschließend die Soße auf die Nudeln gießen und ggfls. mit etwas Parmesan genießen :) So kenn ich die Nudeln noch aus Kinderzeiten und sie sind immer wieder lecker...