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TAPAS /LANGOSTINOS EN VERDURAS,muy picante

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TAPAS /LANGOSTINOS EN VERDURAS,muy picante - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Langusten frisch, mit Schale6
Tomaten geschält und gewürfelt7
Zucchiniwürfel grün,Chilis....½
Schalotten gehackt,mit Grün5
Knoblauchzehen gehackt2
Champignons braun ,gehackt6
Bärlauchpesto ,KB2 EL
Bresso Frischkäse2 EL
Gefro Würzpfeffer etwas
Gefro italienische Kräuter etwas
Olivenöl etwas
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Langusten habe ich auf Sylt aus einer Zuchtstation gekauft,sie waren schon ohne Kopf und entdarmt , habe sie mit ein bisschen Zitronensaft beträufelt und mit Knoblauchstücken belegt ruhen lassen.

    2.Tomaten ,Zucchini ,Chilis gehackt ,Schalotten ,Knoblauch ,Champignons mit Pesto und Frischkäse vermischen ,würzen und etwas Öl darüber träufeln und bei 180° Umluft 20 Min.im Backofen garen.

    3.Für die Langusten habe ich den Backofengrill voll vorgeheizt. Die Langusten mit Knoblauch und Zitronensaft in einer ausgefetteten Form 3 Min. von jeder Seite grillen.würzen

    4.Langusten auf das Gemüse legen und noch 1-2 Min.im Backofen ziehen lassen

    5.Crostini gebackenes Weißbrot dazu-lecker !!

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    Rezept von silke7
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