Kartoffelklöße

Name: Kartoffelklöße
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 Gramm Kartoffeln gekocht; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 1 Stück Ei; 1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 150 Gramm Mehl

von Anke

4,8 10 Bewertungen - 4,8 von 5 Sternen

von Anke

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von borstel97

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ZUTATEN

350 Gramm	Kartoffeln gekocht
1 Prise	Muskat
1 Prise	Salz
1 Stück	Ei
1 Teelöffel (gestrichen)	Backpulver
150 Gramm	Mehl

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	644 (154)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	32,1 g
Fett	0,6 g

TIPP!

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ZUBEREITUNG

Kartoffelklöße

alle Zutaten vermengen; Teig sollte geschmeidig sein, wie ein Kuchenteig! wenns noch klebt!!! einfach mit Mehl nacharbeiten!!!

auf Mehl rollen - zu einer Art großen Wurst

diese Rolle dann in 3-4 cm breite Stücke aufteilen

großen Topf mit ca. 3/4 l leicht gezalzenem Wasser zum kochen bringen darin die Teigstücke versenken

nach wenigen Minuten sollten die Teigstücke an die Oberfläche kommen und dann b i t t e die Energiezufuhr auf die gerinste Stufe stellen und die Klöße nun ca. 15 min ziehen lassen!

herausnehmen und genüsslich mit Wild oder Gulasch oder, oder, oder.... genießen! G U T E N A P P E T I T !!!

KOMMENTARE

Kartoffelklöße

02.05.12 | 11:19 jousecrh

varianten gibts bei allen rezepten, also warum nicht auch mit backpulver, ich finds gut. generell habe ich auch oft anderen geschmack als in dem einen oder anderen rezept steht, aber das juckt mich nicht. jede/r kann kochen wie sie/er mag und dies uns benutzern der diversen kochseiten mitteilen. wenn bei deinem (dietz) klossteig backpulver nix zu suchen hat, ist das ok, aber anderen deine meinung aufzuzwingen finde ich nicht in ordnung. wenn du geschrieben hättest *in meinem klossteig hat backpulver nix zu suchen* wärs für mich ok. in diesem sinne wohl bekomms ...

HILF-
REICH!