grillhendel mit kartoffelsalat
2 Std 10 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brathähnchen Fleisch mit Haut frisch | 1 |
| Petersilie | 1 Bund |
| flüssige butter | 100 Gramm |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kartoffeln | 800 Gramm |
| geh.zwiebeln | 2 |
| heiße brühe | 200 ml |
| Essig | 6 Esslöffel |
| Zucker | 1 Prise |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Radieschen frisch | 1 Bund |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)593 (142)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 10 Min
2 Std 10 Min
1. ofen auf 180 grad vor heizen (umluft 160 grad) . hänchen abbrausen. petersilie in den bauch schieben. butter, salz ,pfeffer, und paprikapulver verrühren. hänchen mit küchen garn zubinden. auf einen spies stecken. 60 min. im ofen garen. dabei mit butter bepinseln.kartofeln 25 min. im topf garen.ab giesen pellen und in scheiben schneiden. mit den zwiebeln mischen.mit der brühe und den anderen gewürzen vermischen.öl unterziehen. dan 20 min. ziehen lassen.dann je nach wunsch mit petersielie, schnittlauch oder radieschen verfeinern.
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vom
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