Name: grillhendel mit kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Brathähnchen Fleisch mit Haut frisch; 1 Bund Petersilie; 100 Gramm flüssige butter; 1 TL Paprikapulver; 800 Gramm Kartoffeln; 2 geh.zwiebeln; 200 ml heiße brühe; 6 Esslöffel Essig; 1 Prise Zucker; 4 Esslöffel Öl; 1 Bund Radieschen frisch; 1 Bund Schnittlauch frisch

grillhendel mit kartoffelsalat

2 Std 10 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Brathähnchen Fleisch mit Haut frisch	1
Petersilie	1 Bund
flüssige butter	100 Gramm
Paprikapulver	1 TL
Kartoffeln	800 Gramm
geh.zwiebeln	2
heiße brühe	200 ml
Essig	6 Esslöffel
Zucker	1 Prise
Öl	4 Esslöffel
Radieschen frisch	1 Bund
Schnittlauch frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.ofen auf 180 grad vor heizen (umluft 160 grad) . hänchen abbrausen. petersilie in den bauch schieben. butter, salz ,pfeffer, und paprikapulver verrühren. hänchen mit küchen garn zubinden. auf einen spies stecken. 60 min. im ofen garen. dabei mit butter bepinseln.kartofeln 25 min. im topf garen.ab giesen pellen und in scheiben schneiden. mit den zwiebeln mischen.mit der brühe und den anderen gewürzen vermischen.öl unterziehen. dan 20 min. ziehen lassen.dann je nach wunsch mit petersielie, schnittlauch oder radieschen verfeinern.
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Rezept von a****4
vom 07.10.2008

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