Dessert: Apfel-Joghurt

Dessert: Apfel-Joghurt - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Gelatine weiß	2 Blatt
Joghurt	300 g
Stevia-Pulver 10%ig	1 Prise
Chai-Küsschen - Gewürzblütenzucker	2 Prise
ersatzweise 1 Prise Zimt + 1 Prise Rohrzucker	etwas
Sahne	5 EL
Äpfel frisch	2
ich hatte Fuji	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)249 (59)

Eiweiß1,6 g

Kohlenhydrate9,4 g

Fett1,5 g

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Joghurt mit Stevia (je nach Süße der Äpfel und eigenem Geschmack auch 2 oder 3 Prisen) und 1 Prise Chai-Küsschen verrühren
3. Sahne erhitzen und ausgedrückte Sahne darin auflösen. (Ich erhitze so kleine Mengen in der Mikrowelle.) Dann unter ständigem Rühren unter den Joghurt mischen. Einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
4. Währenddessen Äpfel waschen, trockenreiben (oder schälen, aber ich hatte Bio-Äpfel, da reicht waschen) und in kleine Stücke schneiden, dabei Kernhaus entfernen.
5. Dann die Äpfel unter den Joghurt rühren. Das ganze in 2 Dessertschalen füllen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Danach mit etwas Chai-Küsschen bestreuen.