Strohkartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben ud diese in dünne, schmale Streifen schneiden- so lang und dünn wie Streichhölzr. Die Streifen mit Küchenkrepp abtrocknen. Das Fett auf 200°C erhitzen. Die Kartoffeln darin goldbraun und knusprig fritieren, au Küchenkrepp abfetten lassen und leicht salzen.

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  Rezept von G****e
  vom 07.10.2008