Backen: Mini-Schoko-Muffins

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Margarine 100 g
Zucker 75 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Ei 1
Mehl 200 g
Kakaopulver 1 EL (gestrichen)
Backpulver 1 TL (gestrichen)
Speisenatron 0,5 TL (gestrichen)
Raspelschokolade, Zartbitter 50 g
Raspelschokolade, Weiß 50 g
Milch 100 ml

Zubereitung

1.Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Ei unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und beide Sorten Raspelschokolade mischen und zusammen mit der Milch unterrühren.

2.24 Mini-Muffin-Papiermanschetten in ein Mini-Muffin-Blech stellen. Dorthinein den Teig füllen.

3.Im auf 160°C Umluft (180°C O-U-H) vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

4.Wer mag kann die erkalteten Muffins noch mit Schoko- oder Zuckerguss bestreichen.

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