Hähnchenbrust mit Champignons, Gemüse und Reis. Alles aus einem Topf

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Was noch alles noch da:
1 frische Hähnchenbrust ohne Haut, war noch im Kühlschrank etwas
Champignons geschnitten, Konserve etwas
Grüne Bohnen gedünstet, Konserve etwas
Kirschtomaten etwas
Risotto gegart etwas
Sonst noch:
Zwiebeln etwas
Knobi etwas
Fix für Hähnchenpfanne "Provence" etwas
Schmand etwas
etwas Weißwein etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Hähnchenbrust würfeln. Zwiebel und Knobi fein schneiden. Alles in Öl anbraten. Das "Fix" in 150 ml Wasser und 50 ml Weißwein (stand noch was in der Flasche) einrühren. Nach Anweisung kurz aufkochen. Kirschtomaten halbieren, Bohnen und Pilze und das übrige Risotto untermischen. Fertig

  • Wie ich drauf gekommen bin?

    2. Ich kam am frühen Abend nach einer langen Fahrt nachhause, hatte Hunger wie eine "Neunköpfige Raupe", aber keine Energie mehr zum Supermarkt zu fahren. So wurde aus "zusammengekratzen" Zutaten ein leckeres Essen! Ich kann euch versichern, es hat geschmeckt!

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