Pfiffig gefüllte Putenschnitzel mit buntem Salat

Zubereitung

• Salat zubereiten:

  1. Salat putzen und zerzupfen. Tomaten halbieren. Für die Salatsoße Essig, Salz Pfeffer, Senf und Honig verrühren. 4 El Öl unterschlagen, abschmecken. Erst kurz vorm serviereren vermischen!

• Jetzt gehts ans Fleisch:

  2. Die Schnitzel zwischen Folie etwas plattieren. Fleisch würzen, mit je einem TL Frischkäse bestreichen. Je eine Scheibe Schinken auf die Schnitzel legen, Feigenscheiben darauf verteilen, zusammenklappen und mit Holzspießchen fixieren. Ganz leicht in Mehl wenden, abklopfen. In heißen Öl je Seite 4-5 Min braten.

• Anrichten:

  3. Schnitzel aus der Pfanne nehmen, Spieße entfernen. Fleisch quer in breite Streifen schneiden. auf 4 Teller verteilen. Den Salat mit der Vinaigrette mischen, neben die Schnitzelscheiben geben und servieren.

• So schmeckt es uns:

  4. Mit firschen Baguttescheiben und einem Glas Weißwein.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von o****6
  vom 15.04.2012

  
• Weiterlesen