Käsesauce

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 1 EL
Mehl 1 EL
Kochsahne ( 200 g ) 1
Schmelzkäse( ½ Packung ) / ( hier: Bayernland Schmelzkäsezubereitung Sahne ) 75 g
Brühe instant 1 TL
Petersilie gehackt ( frisch oder alternativ TK ) 1 EL
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Zitronensaft 1 Spritzer

Zubereitung

Aus Butter ( 1 EL ) und Mehl ( 1 EL ) eine helle Einbrenne machen und mit der Kochsahne ablöschen. Schmelzkäse ( 75 g / ½ Packung ) einrühren und mit Brühe ( 1 TL instant ), Petersilie gehackt ( 1 EL ), Salz ( 1 Prise ), Pfeffer ( 1 Prise ) und einem Spritzer Zitronensaft würzen/abschmecken. Die Käsesauce schmeckt gut zur Hackfleischpastete ( Siehe mein Rezept: Hackfleischpastete mit Käsesauce und Feldsalat ), zu vielen anderen Fleischgerichten oder könnte auch Grundlage für ein schnelles Pastagericht sein ( Pasta mit Käsesauce ).

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