Mailänder Topf
20 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Schnitzel | 5 Stück |
| Paniermehl | etwas |
| süße Sahne | 3 Becher |
| Pilze, 2 Dosen Champignon, 1 Dose Pfifferlinge | 3 Dosen |
| Schinken gekocht | 250 Gramm |
| Streuwürze Nr.1 | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Ei | 1 Stück |
| Emmentaler gerieben | 150 Gramm |
| kleine Zwiebel | 3 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (128)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Aus einem großen Schnitzel 3 bis 4 kleine schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen,panieren und in einer Pfanne goldraun anbraten. Abkühlen lassen. 3 kleine Zwiebel glasig dünsten. Schinken kleinschneiden und zu den Zwiebeln geben. Pilze dazu rein und mit der Sahne auffüllen. Abkühlen lassen. Mit Streuwürze würzen . Nun werden die Schnitzel in einem Topf abwechselnd mit der Marinade geschichtet , 12 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Ca. 1 1/2 Stunden bei 200 Grad garen,dann Deckel öffnen, Käse drüber steuen, Butterflöckchen drauf und alles noch einmal ca.10 Minuten überbacken. Dazu reicht man Salate und Weißbrot
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vom
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