Weiße Schoko - Kaffee - Creme

Zubereitung

• 1. Die Kuvertüre grob hacken und in einem warmen Wasserbad oder in der Mikrowelle unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Den Kaffee mit dem Puderzucker und dem Öl zur geschmolzenen Kuvertüre geben. Die Mischung kräftig durchrühren. Das Kaffeepulver löst sich jedoch nicht völlig auf. Die Creme in ein kleines Schraubglas abfüllen und dieses verschließen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren.

• 2. Varianten : Statt mit weißer Kuvertüre die Creme auch einmal mit Vollmilch- oder Zartbitter- Kuvertüre zubereiten. Und für eine andere Geschmacksnote abgeriebene Orangenschale unterrühren.

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  Rezept von pizzatoni
  vom 18.03.2012