Ein Hauch des Südens

Erdbeere trifft auf Amaretto-Biskuit

von GINA-ANNA
Ein Hauch des Südens - Rezept
   FÜR 16 PERSONEN
4 Stück
Eier Freiland
150 Gramm
Zucker
2 Päckchen
Vanillezucker
0,25 Stück
Vanilleschote ausgekratzt
11 Esslöffel
Amaretto
80 Gramm
Speisestärke
150 Gramm
Mehl gesiebt
500 Gramm
Erdbeeren frisch
500 ml
Milch
200 ml
Sahne
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
100 ml
Sahne geschlagen
100 Gramm
Mandelblättchen
Biskuitt :
1
Eier und Zucker + Vanillezucker 10 Min schlagen, dann 5 Esslöffel Amaretto und Vanille zugeben.
2
Speisestärke und Mehl unterheben. Bei 200 C 15 Min backen, auskühlen lassen.
3
Erdbeeren waschen schneiden, einen Teil zur Deko zur Seite legen.
4
Biskuit in der Mitte durchschneiden den ersten Boden mit Erdbeeren belegen.
5
Aus Milch und Sahne + Vanillepudding-pulver einen Pudding kochen, dabei mit dem Rest Amaretto den Pudding anrühren. Auf die Erdbeeren verteilen. Torten-ring benutzen.
6
2. Boden auflegen mit geschlagener Sahne bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Nun die Erdbeeren auflegen. 3 STD. Kühlen