Lammkoteletts,indisch mariniert

Zubereitung

• 1. Koteletts abbrausen,trockentupfen,mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Marinade Tandooripaste mit Buttermilch verrühren,salzen,pfeffern.Knoblauch abziehen,fein würfeln.Buttermilch-Mischung mit Thymian und Knoblauch verrühren.Lamm von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln.In eine Form legen,übrige Marinade darüber geben.Mit Folie abdecken,über Nacht kühl stellen.

• 2. Koteletts aus der Marinade nehmen,leicht abtupfen,noch mal mit Salz und Pfeffer würzen.Auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten insgesamt ca. 7 Minuten grillen. Dazu passen: Fladenbrot und Salat

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  Rezept von C****0
  vom 16.03.2012