Zutaten
Zutaten für 8 Personen
Gurken | 2 |
Schalotte | 1 |
Butter | 1 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Wermutwein | 5 cl |
Wasabipaste | 1 EL |
Crème fraîche | 2 EL |
Dill | 0,5 Bund |
Zubereitung
Die Gurken halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte würfeln und beides in Butter anschwitzen. Mit Noilly Prat ablöschen und weich schmoren.Creme fraîche sowie Wasabipaste einrühren und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill abschmecken.
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