Fruchtige Gemüse - Reis - Pfanne

30 Mineinfach
Fruchtige Gemüse - Reis - Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
TK - Gemüse Möhren, Erbsen, Mais100 Gramm
Salz etwas
Schalotte frisch1
Öl2 Esslöffel
Rest Wildreis vom Vortag etwas
Orange frisch½
Crème fraîche50 Gramm
Orange frisch1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Gemüse in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Schalotte schälen und fein würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Reis dazugeben, mitbraten. Die halbe Orange auspressen. Saft und Crème fraîche unterrühren. Gemüse dazugeben. Alles vermengen, kurz erhitzen und vom Herd nehmen.

    2. Orange einschließlich der weißen Haut schälen. Filets herausschneiden und vorsichtig unter den Reis mengen.

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