Bunte Pfanne mit Spiegelei

leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Pellkartoffeln 5
Zwiebel 1
Paprikaschote frisch 1 gelbe
Mettenden 1
Eier 3
Salz Pfeffer etwas
etwas Öl etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln,Mettende und Zwiebeln in Scheiben schneiden,Paprikaschote in Streifen.Kartoffeln in Öl schön braun braten.Zwiebeln und Wurstscheiben zugeben und mitbraten.Würzen. Zuletzt die Paprikastreifen beigeben und kurz durchschwenken,die sollen noch knackig sein.

2.In einer anderen Pfanne etwas Öl geben und die Eier reingleiten lassen.Herd anstellen und die Eier langsam stocken lassen,würzen.

3.Eier auf die Kartoffeln geben und servieren.Dazu einen Tomatensalat.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Bunte Pfanne mit Spiegelei“

Rezept bewerten:
4,98 von 5 Sternen bei 41 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Bunte Pfanne mit Spiegelei“