Einmachen: Zitrus-Marmelade
leicht
Bild 1 von 4 Einmachen: Zitrus-Marmelade 
Bild 2 von 4 Einmachen: Zitrus-Marmelade 
Bild 3 von 4 Einmachen: Zitrus-Marmelade 
Bild 4 von 4 Einmachen: Zitrus-Marmelade 
Weitere Rezepte
Einmachen: Weihnachtsmarmelade
WASSERMELONENMARMELADE
Einmachen: Marmelade "1001 Nacht"
Englische Orangenmarmelade
Einmachen: Marmelade "Sonnenaufgang"
Kürbismarmelade - die 2.>>
Marmeladenmix
Banane - Orange - Marmelade
Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade
Vorrat: Vier-Frucht-Sirup
"MARMELADE" Melonen-Marmelade
Zitrusfrüchte - Mix - Marmelade
Kürbismarmelade - die 1.>>
Einmachen: Blutorangen-Gelee mit Ingwer
Marmelade: Grapefruitgelee
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grapefruit frisch | 2 |
| ich hatte 1 gelb + 1 rot | etwas |
| Clementinen frisch | 5 |
| Mineola frisch | 2 |
| Rohrohrzucker | 500 g |
| Gelfix evtra | 1 Päckchen |
| = Geliermittel 2:1 | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Früchte filetieren, also Fruchtfleisch von Schale und Häutchen befreien. (Da ich Bio-Früchte hatte, habe ich die Schale vorher heiß abgewaschen und dann mit einem Sparschäler abgeschält.) Es sollten insgesamt (Frucht und Saft) ca. 850g ergeben.
2.Dann pürieren. (Diesen Schritt kann man auch weglassen, ich mag es aber lieber etwas feiner, ohne große Fruchtstückchen.) Dann in einen großen Topf geben.
3.Zucker und Geliermittel mischen, mit in den Topf geben und unterrühren.
4.Das Ganze unter Rühren aufkochen, 3-4 Minuten kochen lassen (Vorsicht spritzt), dann in Twist-Off-Gläser füllen. Diese fest verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rainbow3
vom
Kommentare zu „Einmachen: Zitrus-Marmelade“