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Opossum

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Angostura1 Teel
Essig1 Teel
Eigelb1
Olivenöl1 Teel
Worcestersoße1 Teel
Weinbrand2 Eßl
Paprikapulver edelsüß1 Prs
Salz1 Prs
Cayennepulver1 Prs

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Zubereitung

  • 1.Ein Rotweinglas mit Angostura ausschwenken,dann Essig ins Glas geben.

  • 2.Eigelb vorsichtig auf den Essig gleiten lassen.

  • 3.Mit Olivenöl und Worcestersoße beträufeln,dann Weinbrand zufügen

  • 4.Nun jeweils der Reihe nach die Gewürze darüber streuen

  • 5.Nicht rühren,sonder auf einmal hinunterkippen.Prost

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    Rezept von s****r
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