Thüringer-Mettklößchen mit Paprikagemüse

Zubereitung

• 1.Mett mit Eigelb, Paniermehl und der hälfte der Petersilie vermischen

  2.Kleine Klößchen formen - portionieren mit Teelöffel - in der Pfanne mit Pflanzencreme rundum braun anbraten

  3.Die Paprika putzen, in Streifen schneiden

  4.Klößchen aus der Pfanne nehmen

  5.Zwiebel in der Pfanne anbraten Paprika dazu geben und anschwitzen

  6.Brunch einrühren schmelzen lassen mit Milch auffüllen so das eine sämige Sauce entsteht

  7.Klößchen dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen

  8.Vor dem Servieren den Rest Petersilie unterrühren

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  Rezept von Mixer
  vom 27.02.2012

  
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